Laballe
Una historia de legado
En 1820, Jean-Dominique Laudet de regreso del Caribe, donde paso 20 años practicando el comercio de especias, decidió cumplir su sueño: pasar el resto de su vida produciendo Armagnac, el alcohol francés mas antiguo.
16 de Junio de 1820, —acabo de adquirir una hermosa propiedad ubicada a pocos kilómetros de Eauze... —
Extracto del libro de memorias de Jean-Dominique Laudet.
Gracias a la experiencia de Jean-Dominique y a su excepcional calidad, los Armagnacs del Chateau pronto llegaron a ser bien conocidos, de tal manera que, en 1929, Jean-Martin exportó 200 barriles de Armagnac a Nueva York, y a partir de entonces su pasión fue transmitida de padre a hijo: Jean-Dominique, Alexandre, Julien, Fernand, Robert, Noel y Christian mantuvieron durante años y siglos el conocimiento de la familia, cada uno de ellos aportando su toque personal.
Laballe
Una historia de legado
En 1820, Jean-Dominique Laudet de regreso del Caribe, donde paso 20 años practicando el comercio de especias, decidió cumplir su sueño: pasar el resto de su vida produciendo Armagnac, el alcohol francés mas antiguo.
16 de Junio de 1820, —acabo de adquirir una hermosa propiedad ubicada a pocos kilómetros de Eauze... —
Extracto del libro de memorias de Jean-Dominique Laudet.
Gracias a la experiencia de Jean-Dominique y a su excepcional calidad, los Armagnacs del Chateau pronto llegaron a ser bien conocidos, de tal manera que, en 1929, Jean-Martin exportó 200 barriles de Armagnac a Nueva York, y a partir de entonces su pasión fue transmitida de padre a hijo: Jean-Dominique, Alexandre, Julien, Fernand, Robert, Noel y Christian mantuvieron durante años y siglos el conocimiento de la familia, cada uno de ellos aportando su toque personal.
El cambio principal vino en los años 70, por parte de Noel Laudet. Formalmente mayordomo del Chateau Beychevelle, él introdujo una nueva dimensión en la propiedad; el vino. Con estas habilidades diversifico la producción que hasta ahora solo se enfocaba en Armagnac, al hacer del vino blanco seco, el otro estándar de Chateau.
Hoy en día, Cyril Laudet, la octava generación toma la antorcha junto con su esposa, Julie. Su ambición es honrar a sus antepasados, perpetuando sus conocimientos de acuerdo con las tradiciones y desarrollar la finca. Armagnacs y vinos de Laballe con un toque contemporáneo inherente a su tiempo y sus edades jóvenes.
El cambio principal vino en los años 70, por parte de Noel Laudet. Formalmente mayordomo del Chateau Beychevelle, él introdujo una nueva dimensión en la propiedad; el vino. Con estas habilidades diversifico la producción que hasta ahora solo se enfocaba en Armagnac, al hacer del vino blanco seco, el otro estándar de Chateau.
Hoy en día, Cyril Laudet, la octava generación toma la antorcha junto con su esposa, Julie. Su ambición es honrar a sus antepasados, perpetuando sus conocimientos de acuerdo con las tradiciones y desarrollar la finca. Armagnacs y vinos de Laballe con un toque contemporáneo inherente a su tiempo y sus edades jóvenes.
Cyril Laudet
Maestro bodeguero Laballe
Nacido el 13 de Septiembre de 1978. Creció en Laballe y posteriormente dejo la región para seguir sus estudios. Realizó Viticultura y Enología BTS (2 años después del grado en Francés), una licencia de comercialización de vino en Carcassonne Languedoc Roussillon. Después de 6 meses en Irlanda aprendiendo Ingles, se convirtió en director comercial de una nueva bodega en Corbières Château de Cruscades. Durante los últimos 5 años desarrolla ventas en Francia y el extranjero.
Cyril Laudet
Maestro bodeguero Laballe
Nacido el 13 de Septiembre de 1978. Creció en Laballe y posteriormente dejo la región para seguir sus estudios. Realizó Viticultura y Enología BTS (2 años después del grado en Francés), una licencia de comercialización de vino en Carcassonne Languedoc Roussillon. Después de 6 meses en Irlanda aprendiendo Ingles, se convirtió en director comercial de una nueva bodega en Corbières Château de Cruscades. Durante los últimos 5 años desarrolla ventas en Francia y el extranjero.
Mientras tanto, el abuelo de Laballe Cyril, Noel Laudet, dirigía la viña acentuando la producción de vino en lugar de Armagnac. Fue la solución que eligió para mantener el dominio en su equilibrio. En junio de 2007, su abuelo llamó a Cyril y dijo que no quería cosechar y que había detenido su actividad de vino (tenía 83 años en ese momento) Quería seguir vendiendo su stock de Armagnac).
Así que Cyril, que había realizado sus estudios soñando con regresar, dejó su trabajo en Cruscades y se dirigió a Laballe. La transmisión entre él y su abuelo ha sido complicada, enfrentando un conflicto generacional, además, Cyril tenía el conocimiento de la técnica comercial pero no sabía el trabajo de la bodega y el material en Laballe era demasiado viejo para hacer buenos vinos. Así que Cyril decidió asociarse con vecinos cercanos y contratar a un enólogo para que produjera los vinos. Desarrolló y estabilizó las gamas de vinos, calidades y ventas durante algunos años.
Desde la llegada de Cyril a Laballe, incluso aún cuando su abuelo todavía vendía su propio Armagnac, Cyril produjo Armagnac ya que se ha mantenido en el ADN de Laballe, el cual siempre ha creído en este espíritu. Destiló 1 barril en 2007 y hasta 45 barriles en los últimos 3 años. Por ahora, la producción del Armagnac se ha realizado a la manera tradicional de Laballe: vinificación en tanques de concreto, destilación con el mismo itinerante que llega a Laballe desde 1923, añejamiento en barricas de Bartholomo (último fabricante de barriles en la región de Landas); Barricas hechas con roble negro de Gascuña para mantener la tipicidad local.
Desde 2010, cuando el abuelo detuvo totalmente el negocio, Cyril comenzó a revisar las políticas de añejamiento y ventas de los Armagnacs en Laballe. Las añadas siguen siendo la historia de Armagnac, por lo que es un punto importante en Laballe, pero la idea es producir y proponer en el mercado Armagnacs jóvenes y frescos.
En este sentido, Laballe lanzó en 2014 la colección 3-12-21: 3 mezclas para 3 momentos diferentes de degustación con la idea de alcanzar nuevos tipos de clientes y sumergirse en el mundo de los espíritus, refrescando la imagen envejecida del Armagnac en Francia y en el mundo.
Otros proyectos están en progreso, aún en la misma idea: mezclas jóvenes (hasta 10 años), comercializadas para nuevas generaciones como bares de cócteles, diferentes estilos de consumo, diferentes digestivos, añejamiento en diferentes barriles, nuevas experiencias de añejamiento; en otras palabras; cambiar los códigos.
Mientras tanto, el abuelo de Laballe Cyril, Noel Laudet, dirigía la viña acentuando la producción de vino en lugar de Armagnac. Fue la solución que eligió para mantener el dominio en su equilibrio. En junio de 2007, su abuelo llamó a Cyril y dijo que no quería cosechar y que había detenido su actividad de vino (tenía 83 años en ese momento) Quería seguir vendiendo su stock de Armagnac).
Así que Cyril, que había realizado sus estudios soñando con regresar, dejó su trabajo en Cruscades y se dirigió a Laballe. La transmisión entre él y su abuelo ha sido complicada, enfrentando un conflicto generacional, además, Cyril tenía el conocimiento de la técnica comercial pero no sabía el trabajo de la bodega y el material en Laballe era demasiado viejo para hacer buenos vinos. Así que Cyril decidió asociarse con vecinos cercanos y contratar a un enólogo para que produjera los vinos. Desarrolló y estabilizó las gamas de vinos, calidades y ventas durante algunos años.
Desde la llegada de Cyril a Laballe, incluso aún cuando su abuelo todavía vendía su propio Armagnac, Cyril produjo Armagnac ya que se ha mantenido en el ADN de Laballe, el cual siempre ha creído en este espíritu. Destiló 1 barril en 2007 y hasta 45 barriles en los últimos 3 años. Por ahora, la producción del Armagnac se ha realizado a la manera tradicional de Laballe: vinificación en tanques de concreto, destilación con el mismo itinerante que llega a Laballe desde 1923, añejamiento en barricas de Bartholomo (último fabricante de barriles en la región de Landas); Barricas hechas con roble negro de Gascuña para mantener la tipicidad local.
Desde 2010, cuando el abuelo detuvo totalmente el negocio, Cyril comenzó a revisar las políticas de añejamiento y ventas de los Armagnacs en Laballe. Las añadas siguen siendo la historia de Armagnac, por lo que es un punto importante en Laballe, pero la idea es producir y proponer en el mercado Armagnacs jóvenes y frescos.
En este sentido, Laballe lanzó en 2014 la colección 3-12-21: 3 mezclas para 3 momentos diferentes de degustación con la idea de alcanzar nuevos tipos de clientes y sumergirse en el mundo de los espíritus, refrescando la imagen envejecida del Armagnac en Francia y en el mundo.
Otros proyectos están en progreso, aún en la misma idea: mezclas jóvenes (hasta 10 años), comercializadas para nuevas generaciones como bares de cócteles, diferentes estilos de consumo, diferentes digestivos, añejamiento en diferentes barriles, nuevas experiencias de añejamiento; en otras palabras; cambiar los códigos.
SEPTIEMBRE 2017. FRANCIA
LA HISTORIA COMIENZA
SEPTIEMBRE 2017. FRANCIA
LA HISTORIA COMIENZA
COPYRIGHTS 2018 DICTADOR
